Aktinomyzeten im Trinkwasser: Geschmack, Geruch und CIRS

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Kurz gesagtAktinomyzeten und Cyanobakterien bilden Geosmin und MIB. Diese Stoffe geben Trinkwasser einen modrigen oder muffigen Geschmack und Geruch, schon unter 10 ng/l. Sie gelten nicht als giftig. Ihre Wirkung auf Menschen mit CIRS wurde nicht untersucht. Ein Aktivkohlefilter ist eine Möglichkeit, sie zu Hause zu verringern.

Inhalt
  1. Warum schmeckt Leitungswasser manchmal erdig?
  2. Sind Geosmin und MIB schädlich?
  3. Können Aktinomyzeten im Trinkwasser Menschen mit CIRS beeinflussen?
  4. Wie werden Geosmin und MIB aus dem Trinkwasser entfernt?
  5. Was können Sie tun, wenn Sie Zweifel an Ihrem Wasser haben?
  6. Das Wichtigste
  7. Wie geht es weiter?
  8. Quellen

Aktinomyzeten können auch im Trinkwasser Probleme machen. Meist geht es um einen unangenehmen Geschmack und Geruch. Zusammen mit Cyanobakterien (Blaualgen) sind Aktinomyzeten die Hauptproduzenten zweier Stoffe: Geosmin und 2-Methylisoborneol (MIB). Sie geben Wasser einen „modrigen“ oder „muffigen“ Geschmack [1].

Warum schmeckt Leitungswasser manchmal erdig?

Stellen Sie sich vor, Sie kochen sich eine Tasse Tee und bemerken einen seltsamen Geschmack – als hätten Sie ihn mit erdigem Wasser aufgebrüht. Dieser Geschmack kann gut von Aktinomyzeten stammen.

Geosmin und MIB sind extrem stark. Menschen können sie schon in Konzentrationen unter 10 Nanogramm pro Liter (10 ng/l) riechen und schmecken [2]. Das sind etwa 25 Milligramm in einem ganzen olympischen Schwimmbecken – ungefähr ein Zehntel einer Prise Salz.

Sind Geosmin und MIB schädlich?

Geosmin und MIB gelten in den Mengen, die im Wasser vorkommen, nicht als giftig für Menschen. Das Problem sind vor allem Geschmack und Geruch [3].

Dieselben Stoffe geben auch feucht gelagertem Getreide seinen muffigen Fehlgeruch.

Können Aktinomyzeten im Trinkwasser Menschen mit CIRS beeinflussen?

Niemand hat untersucht, ob Aktinomyzeten und ihre Stoffe im Trinkwasser Menschen mit CIRS (chronisches inflammatorisches Response-Syndrom) beeinflussen. Die folgenden Punkte sind deshalb meine eigenen Überlegungen, keine Forschungsergebnisse.

Mögliche Belastungswege:

  • Trinken des Wassers
  • Duschen – Geosmin und MIB verdunsten aus warmem Wasser, und man kann sie in der Luft im Badezimmer riechen [4]
  • Kochen

Mögliche Beschwerden (nicht durch Forschung bestätigt):

  • Bauchschmerzen
  • Übelkeit
  • Atemwegsbeschwerden
  • Hautreizungen

Was bekannt ist

  • Sie verursachen erdigen Geschmack und Geruch [1]
  • Menschen bemerken schon winzige Mengen [2]
  • Sie gelten nicht als giftig [3]

Was nicht untersucht wurde

  • Ob sie Menschen mit CIRS beeinflussen
  • Ob sie die oben genannten Beschwerden verursachen
  • Ob Menschen mit CIRS schon auf noch geringere Mengen reagieren

Wie werden Geosmin und MIB aus dem Trinkwasser entfernt?

Wasserwerke kennen dieses Problem. Die herkömmliche Aufbereitung entfernt Geosmin und MIB nur schlecht. Aktivkohle und eine ausreichend starke Oxidation, etwa Ozonung, können sie entfernen [5].

Aktivkohle wirkt durch Adsorption: Die Stoffe bleiben an der Oberfläche der Kohle haften.

Was können Sie tun, wenn Sie Zweifel an Ihrem Wasser haben?

Das Wichtigste

Wie geht es weiter?

Quellen

  1. Hayashi S, Masuki S, Furuta K, et al. Phylogenetic analysis and characterization of odorous compound-producing actinomycetes in sediments in the Sanbe Reservoir, a drinking water reservoir in Japan. Curr Microbiol. 2022;79(11):344. PubMed
  2. Bristow RL, Haworth-Duff A, Young IS, et al. An automated micro solid phase extraction gas chromatography-mass spectrometry (μSPE-GC-MS) detection method for geosmin and 2-methylisoborneol in drinking water. Sci Rep. 2023;13(1):1768. PubMed
  3. Watson SB, Monis P, Baker P, Giglio S. Biochemistry and genetics of taste- and odor-producing cyanobacteria. Harmful Algae. 2016;54:112–127. PubMed
  4. Omür-Ozbek P, Little JC, Dietrich AM. Ability of humans to smell geosmin, 2-MIB and nonadienal in indoor air when using contaminated drinking water. Water Sci Technol. 2007;55(5):249–256. PubMed
  5. Jung SW, Baek KH, Yu MJ. Treatment of taste and odor material by oxidation and adsorption. Water Sci Technol. 2004;49(9):289–295. PubMed

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